Turizmin Bütün Paydaşlarına Dair Haberler...

Rehberlere Gurme Uzmanlığı Gezisi Başlıyor

0

Gaziantep Bölgesel Turist Rehberleri Odası’nın periyodik olarak gerçekleştirdiği “UNESCO yaratıcı şehirler gastronomi ve gurme uzmanlığı” gezisi 31 Ekim – 7 Kasım tarihleri arasında yapılacak.

 Gaziantep Rehberler Odası’nın hazırladığı program, 30 rehberin eğitimi planlanıyor.  Ayrıca TURSAB ile yapılacak görüşmelerde de en az konu ile ilgili 5 Acentenin eğitiminin de yapılması planlanıyor. Eğitim, 2 gün Malatya, 1 gün Kahramanmaraş, 1 gün Hatay ve 3 gün Gaziantep şeklinde olacak.

Gaziantep Bölgesel Turist Rehberleri Odası’nın  UNESCO yaratıcı şehirler gastronomi ve gurme uzmanlığı turu,  konusunda yaptığı açıklama şöyle:

“UNESCO yaratıcı şehirlerin turistlere tanıtılmasında en büyük etkenlerden olan “Turist Rehberleri”nin bu konuda eğitimli olması gerekmektedir. Bu kadar kısa sürede kişileri uzman yapmak zor olsa da en azından izlenecek yolun gösterilmesi bakımından çok önemlidir. Ayrıca Kültür ve Turizm Bakanlığımızın yapmış olduğu 3. Turizm şurasında Gastronomi Turizmi masasında alınan kararlarda Eğitim başlığının 15. maddesinde “Seyahat acenteleri ve Rehberlere Türk gastronomi kültürü hakkında uzmanlık eğitimi verilmelidir” demektedir.

TUR SONUNDA SINAV YAPILACAK VE BELGE SİCİLE İŞLENECEK

Yönetim kurulumuzla uzun süredir üzerinde çalıştığımız Gastronomi turizminde son durum ve etkinliği konusunda hazırlıklarımız tamamlandı. Uzmanlığımız 1 Kasım 2021 tarihinden akşam Malatya’dan başlayarak Kahramanmaraş, Hatay ve Gaziantep’te 7 Kasım 2021 de akşam saat 17.00 sona erecektir. Konunun uzmanları tarafından bölge yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri hakkında ayrıca Yöresel ürünlerin seçimi ve alışveriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi bu gezi kapsamında yapılacaktır.
Yine bu gezi esnasında katılımcılar belirli yemekleri mutfak Atölyelerinde kendileri bizzat hazırlayacaktır.

Akşamları yemek üzerine uzun sohbetler yapılacak olup, uzmanlarımıza dilediğiniz soruları sorabileceksiniz. Bu program maksimum 35 kişi ile planlanmıştır.  Program sonunda yetkililerce SINAV yapacaktır. Uzmanlıklar belgelenecek ve sicillere işlenecektir.”

Mehmet Severoğlu

 

 

 

 

 

 

Bilgi için:  [email protected]

Tel: 05323571010 Mehmet Severoğlu

Seminer Hocaları

İbrahim Halil KILIÇ

Mehmet Zeki SAYGI

Mürüvet Alparslan NAZLI

Murat BÜYÜKÇAPAR

İbrahim Ünal KAHRAMAN

Ali KORKMAZ

Kadir KARABUCAK

Oğuz İBİLİ

Ömer GÜLLÜ

İBRAHİM GİRİTLİOĞLU

Mustafa ÖZGÜLER

M.Bülent ÖZTÜRK

Mehmet SEVEROĞLU

PROGRAM DETAYLARI

31 Ekim 2021 Pazar

Malatya’da Buluşma ( isteyenler pazartesi sabah erken uçak ile gelebilir )

Bugün bir etkinlik olmayıp katılımcıların rahat bir şekilde ulaşmaları planlanmıştır. Eğer belirli bir sayıda katılımcı erken gelirse onlara özel bir program yapılabilir.

1.Gün 1 Kasım Pazartesi

8.30 Malatya mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri

(İbrahim Halil KILIÇ )

9.30 Malatya yemekleri hazırlanması ve yapım usulleri yemek yapımı,

Katılımcılar tarafından Yapılacak yemekler: Gendime Çorbası, Kiraz yaprağı sarması, İçli köfte, Kayısı tatlısı, Acılı Ayran

( ev yemekleri atölyesi )

12.00 Yapılan yemeklerin sunumu

13.30 Yöresel ürünlerin seçimi ve alışveriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi

14.30 Battal Gazi ve Aslan tepe ziyaret

16.30 Malatya Kültür sokağı ziyareti

18.00 Sinan et lokantası Akşam yemeği ve etin hazırlanışının sırları

( Mehmet Zeki Saygı )

19.00 Konaklama Malatya’da

2.Gün 2 Kasım Salı

7.00 Su sesinde sabah kahvaltısı Malatya yöresel kahvaltının incelikleri

9.30 Taşhorn Kilisesi ziyaret

10.00 Arapgir’e hareket

11.30 Arapgir yemek kültürü ve incelikleri

( Arapgir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Mesut Kavas )

13.00 Mutfak Atölyesi

14.00 Öğle yemeği

15.00 Arapgir Konaklarının gezilmesi

16.30 Malatya dönüş

18.00 Malatya Yemekleri ve Kayısı tatlıları sunumu

19.00 Konaklama

3.gün 3 Kasım Çarşamba

7.30 Kahramanmaraş’a hareket

10.00 Kahramanmaraş mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri

(Mürüvet Alparslan Nazlı)

12.00 Maraş dondurması ve tarhananın tarihi gelişimi

( Dondurma Müzesi )

13.00 Öğle yemeği Eli Bögründe, ve Maraş Dondurması ve iyi dondurmanın sırları

( Kocabaş Konağı )

14.00 Yöresel ürünlerin seçimi ve alışveriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi

(Murat Büyükçapar)

15.00 Yedi Güzel Adam Edebiyat Müzesi gezisi

16.00 Kahramanmaraş yemekleri hazırlanması ve yapım usulleri yemek yapımı,

Katılımcılar tarafından Yapılacak yemekler: Tarhan Çorbası, Ekşili Çorba, Ekşili aya sulusu, Acem Pilavı, Çullama Tatlısı

(Mürüvet Alparslan Nazlı)

18.00 Akşam yemeği yapılan yemeklerin sunumu

19.00 Kahramanmaraş müziği örnekleri

21.00 Kahramanmaraş’ta Konaklama

4.Gün 4 Kasım Perşembe

7.30 Hatay’a hareket

10.00 Altınözü’ne varış Yemekleri hazırlanması ve yapım usulleri yemek yapımı,

(Sultan Abdülhamit han mesleki ve teknik Anadolu lisesi )

Katılımcılar tarafından Yapılacak yemekler:

Kabak Boranı, öçce, Kemmunlu biberli aş, Tepsi oruk, ( obsiyonel Peynir helvası )

(Mehmet Döner Okul Müdürü )

11.00 Hatay mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı hazırlama usulleri ve etkileşimleri (İbrahim Ünal KAHRAMAN)

12.00 Yapılan yemeklerin sunumu ve öğle yemeği

13.00 Yöresel ürünlerin seçimi ve alışveriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi

(İbrahim Ünal KAHRAMAN)

14.00 Hatay Arkeoloji müzesi ve Necmi Afsuroğlu Müzesi gezisi

16.00 Uzun Çarşı’da tepsi, kâğıt kebabın sırları incelikleri ve künefe gerçeği

18.00 Akşam Yemeği

19.00 Hatay’da konaklama

 

5.Gün 5 Kasım Cuma

7.30 Yesemek antik kente hareket

10.00 Yesemek Antik Kentin gezilmesi

( Arkeolog Ali Korkmaz )

11.00 Gaziantep’e Hareket

13.00 Kebaphan Öğle yemeği ve iyi bir Kebabın sırları

( Oğuz İbili )

14.30 Panorama 25 Aralık Müzesi gezisi

(Uzman Tarihçi Kadir Karabucak)

15.30 Yöresel ürünlerin seçimi ve alışveriş alışkanlıkları ürün seçme yöresel halkın gıda eğilimleri çarşıların gezilmesi

( Mehmet Severoğlu )

17.00 Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtım Şube Müdürü Ayşe Ertürk’ün Sunumu

18.00 MSM Akşam yemeği

19.30 Gaziantep’te Konaklama

6.Gün 6 Kasım Cumartesi

07.30 Ömer GÜLLÜ Geleneksel Baklava imalatının gezilmesi, Baklavanın özellikleri ve iyi bir baklava yapımının sırları…

( Ömer Güllü )

9.00 Unesco’ya giriş ve sonrası yapılan çalışmalar

( Gaziantep Büyük Şehir Belediyesi Gen.Sek.)

10.00 Gaziantep mutfağı yemeklerinin tarihsel gelişimi tanıtımı ve etkileşimleri

( Prof.Dr. İBRAHİM GİRİTLİOĞLU)

11.00 Gaziantep yemekleri hazırlanması ve yapım usulleri yemek yapımı,

Katılımcılar tarafından Yapılacak yemekler: Alaca Çorba, simit Aşı, Mercimekli Köfte Zeytinyağlı Dolma ve dolangel tatlısı

(MUTFAK SANATLARI Akademisi)

12.30 Yapılan yemeklerin sunumu

14.00 Rumkale’ye hareket Rum kale gezisi

(İl Kültür Turizm Müdürü M.Bülent Öztürk)

18.00 Gaziantep’e Dönüş

19.00 Akşam Yemeği

20.00Gaziantep’te Konaklama

7.Gün 7 Kasım Pazar

7.30 Orkide pastanesinde Yöresel Gaziantep Kahvaltısının özellikleri

( Mustafa Özgüler)

9.30 Karkamış Antik kentin Gezilmesi

(İl Kültür Turizm Müdürü M.Bülent Öztürk)

12.00 Arkeoloji müzesi ziyareti Öğle yemeği Yesemek Restoran

13.30 Gastronomi turizmi nasıl yapılır, çeşitleri nelerdir

(Mehmet Severoğlu)

16.00 Gaziantep Gezimizin sonu bakanlık temsilcileri gözetiminde Uzmanlık için SINAV

( Sınav yeri Met gold otel toplantı salonu Saat :16.00 )

Rehberler Uzmanlık sınavına girecek ve sınavı kazananlara uzmanlık belgesi verilecektir. Diğer katılımcılar ise sadece “Katılım Belgesi “alacaklardır.

17.00 Kapanış

Malatya’ya ulaşım ve Gaziantep’ten dönüş katılımcılar tarafından sağlanacak.

 

 

 

Mehmet Severoğlu

Bilgi için:  [email protected]

 Tel: 05323571010 Mehmet Severoğlu

 

 

 

 

Talep olursa uzmanlık gezisi sonunda ekstra tur eklenecek
2 gün 1 gece Şanlıurfa ve Mardin Gezisi Programı
1.Gün 8 Kasım 2021
Gaziantep’ten sabah erken hareket ederek Şanlıurfa’ya gidiyoruz, Arkeoloji müzesi, Halepli Bahçe Mozaik Müzesi, Balıklı göl, Çarşılar, Göbekli Tepe ziyareti sonrası Mardin’e Hareket Mardin’de Konaklama.

2.Gün 9 Kasım 2021
Mardin şehir turu, Mardin sokakları, Deyrül zaferan manastırı, Kasimiye medresesi, Ulu camii – Şehidiye camii, PTT evi Dara Antik kent ziyaretleri sonrası Gaziantep’e dönüş Gaziantep’e tahmini dönüş saati 22.00 dır. Gaziantep’e dönüş yapmak istemeyen katılımcılar ya Mardin’den veya Diyarbakır üzerinden kendi imkanları ile dönüş yapacaktır.
1 Gece Mardin’de Konaklama (oda kahvaltı)
Lüks Minibüs ile ulaşım, Rehberlik…
Bu gezi minimum 8 kişi olduğunda yapılacaktır,

Tur bedeli:

Double oda 750.-TL

Single oda  800.- TL

 

Program Katılım Bedeli

Rehber ve Acente: Double oda kişi başı: 2200.- TL
Single oda farkı kişi başı: 360.- TL
Katılımcı: Double oda kişi başı: 2500.- TL
Single oda farkı kişi başı: 360.- TL

Ayrıca TUREB YK nın almış olduğu karar doğrultusunda, Rehberler Tureb’e artı % 10 katılım bedeli ödeyeceklerdir.

 

 

 

Bir önceki İstanbul Filarmoni Derneği'nde taciz iddiası... başlıklı yazımızda Ati̇lla Tuna ve Filarmoni hakkında bilgiler verilmektedir.

Skorumuz

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.