Gastronomi

Capri Adası’nın en köklü restoranlarından biri Aurora, 130 yılı aşkın tarihiyle nesilden nesile aktarılan lezzetlerini bu yaz Ege ve Akdeniz’in buluşma noktasında yer alan D Maris Bay’e taşıyor. İtalyan mutfağının klasik tatlarını kendine…

Adıyaman Üniversitesi ile Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası arasında, yerel tatların gastronomi turizmine entegrasyonunu hedefleyen "İpekyolu Adıyaman Geçim Kaynağı Tesisi Projesi" iş birliği protokolü imzalandı. Protokol imza töreninde,…

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi'nin düzenlediği 'Köklü Tatlar Yeni Ufuklar' yemek yarışmasında başarılarını sürdürülebilirlik…

Dünya lezzetlerini sınıflandıran TasteAtlas 2024-2025 döneminin en iyi 50 mutfağını belirledi. Sosyal medyada gündem olan listede Türkiye ve Yunanistan'ın sıralaması tartışma yarattı. Listede Yunanistan en iyi mutfak seçilirken Türkiye'nin…

Tekirdağ, 4 yerel lezzet için coğrafi işaret başvurusunda bulundu; turizme katkı hedefleniyor.

Bu yıl 24-26 Eylül tarihlerinde tarihlerinde “Komşu Mutfaklar” temasıyla düzenlenecek ve Fethiye’nin geleneksel mutfak kültürünü dünyaya tanıtacak olan 2. Fethiye Gastronomi Kültür ve Dostluk Festivali için geri sayım başladı.

Badem üretilen Datça ilçesinde badem kurabiyesi çok sevilerek tüketilirken, üreticiler de kurabiyeyi "bizim topraklarımızın makaronu" şeklinde tanımlıyor.

Muğla Valiliği ve MUTSO iş birliğinde Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) Teknik Destek Programı çerçevesinde Muğla Ticaret İl Müdürlüğü katkılarıyla iki gün süren "Gastromuğla-Coğrafi İşaret ve Gastronomi Turizmi" eğitimi tamamlandı. Coğrafi…

Bu yıl ilk kez Michelin Rehberi’ne dahil olan İzmir ve Bodrum seçkisinde yer alan restoranlar 23 Kasım’da Metro Türkiye’nin İzmir Gaziemir mağazasında plaketlerine kavuştu.  Türk mutfağının gelişimi ve Türk şeflerinin dünyada hak ettiği…

Türk şef Ebru Baybara Demir, gastronomi dünyasının Nobel’i olarak adlandırılan Dünyasının Basque Culinary World Prize 2023 ödülünü San Sebastian’da düzenlenen özel bir törenle teslim aldı. Baybara Demir, mutfaktaki uzmanlığı aracılığıyla…