Bu yıl; 35 bin metrekare alanda, 30 bin profesyonel ziyaret hedefiyle yola çıkan ATF; 2000’e yakın yabancı davetli seyahat acentesi, 1000’e yakın marka ve 5 ayrı sahne, 103 uzman konuşmacının 2000 dakikadan fazla panel süresine ev sahipliği yapıyor. Türkiye’nin ve Akdeniz’in en verimli turizm fuarı ATF, 23 – 24 – 25 Ekim tarihlerinde açık olacak.

Antalya Turizm Fuarı Kurucusu Selçuk Meral açılış konuşmasında; Antalya Turizm Fuarı’nın Türkiye’yi ilgilendiren tüm pazarları bir çatı altında toplayan dünyadaki tek fuar olduğuna dikkat çekti. Meral, yerinde pazarlama ilkesi ile tüm turizm dünyasını Antalya’da, turizmin kalbinde bir araya getirmekten gurur duyduklarını belirtti.

Bu yıl; 35 bin metrekare alanda, 30 bin profesyonel ziyaret hedefiyle yola çıkan ATF; 2000’e yakın yabancı davetli seyahat acentesi, 1000’e yakın marka ve 5 ayrı sahne, 103 uzman konuşmacının 2000 dakikadan fazla panel süresine ev sahipliği yapıyor. Türkiye’nin ve Akdeniz’in en verimli turizm fuarı ATF, 23 – 24 – 25 Ekim tarihlerinde açık olacak.

Antalya Turizm Fuarı Kurucusu Selçuk Meral açılış konuşmasında; Antalya Turizm Fuarı’nın Türkiye’yi ilgilendiren tüm pazarları bir çatı altında toplayan dünyadaki tek fuar olduğuna dikkat çekti. Meral, yerinde pazarlama ilkesi ile tüm turizm dünyasını Antalya’da, turizmin kalbinde bir araya getirmekten gurur duyduklarını belirtti.

Meral, “Bugün Antalya Turizm Fuarı’ndan bahsederken, sıkça “Ezberleri Bozan Fuar” ifadesini kullanıyoruz. Bunun sebebi, geleneksel fuarcılık anlayışının dışına çıkarak 360 derece fuarcılık vizyonunu geliştirmemizdir. Stantlarımızı her şey dâhil konseptiyle katılımcılarımıza sunarak fuarcılıkta adeta bir çığır açtığımızı belirtmek isterim. ​​Türkiye’nin ve Akdeniz’in en verimli, en büyük ve en inovatif turizm fuarı olan ATF, dünya turizm sektörü için de önemli bir buluşma noktası haline gelmiş durumda. Cephedeki bir asker gibi biz de turizmi memleket meselesi olarak görüyoruz ve bu şekilde çalışıyoruz” dedi.

Türk turizm sektörünün birlik ve beraberlik ruhuna olan inancını ATF’nin ilk gününde bu yoğun ilgiyle pekiştirdiğini dile getiren Selçuk Meral, “Her Türk turizmci dünyada eşine az rastlanan bir vatanseverlik duygusuyla bu sektör için elinden geleni yapıyor. Biz de Antalya Turizm Fuarı’na emek verirken bu motivasyonla çalışıyoruz. Güçlenerek çıktığımız, umutla dolduğumuz, öğrettiğimiz ve öğrendiğimiz bir 3 gün geçirmenizi diliyorum. Hepiniz hoş geldiniz!” ifadelerini kullandı.

Açılışta; Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, Türkiye İş Bankası Genel Müdür Yardımcısı Sezgin Yılmaz, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkan Yardımcısı Davut Günaydın, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu ve Antalya Valisi Hulusi Şahin konuştu.

Aynali: “Erzurum birçok farklı organizasyona ev sahipliği yapacak”

Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, “Erzurum 2025 yılında 2 önemli görev üstlendi. Cumhurbaşkanımızın talimatıyla Erzurum, Ekonomik İşbirliği Teşkilatı ülkeleri turizm başkenti oldu. Bunun hazırlıkları içerisindeyiz. İkincisi ile, Avrupa’nın kış sporları başkenti oldu. Tüm organizasyonlarımızı sürdürülebilir bir hale getirmeyi planlıyoruz. 365 gün boyunca, farklı, birçok organizasyonumuz olacak. Antalya Turizm Fuarı’nın sektör açısından hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

Yilmaz: “Turizmi bir ekosistem olarak görüyor, stratejik olarak önceliklendiriyoruz”

İş Bankası Genel Müdür Yardımcısı Sezgin Yılmaz, kuruluşunun 100. yılını kutlayan İş Bankası’nın ilk günden bu yana ülke ekonomisine, refahına katkıda bulunmak ana hedefiyle faaliyetlerini yürüttüğünü belirterek, 54 farklı sektörü doğrudan etkileyen, istihdam yaratan ve katma değer oluşturan yapısıyla turizm sektörünü stratejik olarak önceliklendirdiklerini söyledi.

Dört mevsimi yaşayan, doğal güzellikler ve tarihi zenginliklere sahip ülkemizde, turizmin birçok dalıyla daha geniş bir alana yayılmasının önemli bir hedef olduğuna işaret eden Yılmaz, bunun için sektörün bütüncül bir şekilde hareket etmesi ve sürdürülebilirliği sağlamak için çaba göstermesi gerektiğini belirtti. Stratejik öncelikleri arasında olan turizmi bütüncül bir yaklaşımla ele aldıklarını ifade eden Yılmaz, sözlerini şöyle sürdürdü:

“2024 yılı itibarıyla 2 yıllık süreçte turizm sektörüne 1 milyar dolar kaynak aktaracağımızı taahhüt ettik. Otel yatırımlarından renovasyonlara, yeşil dönüşümden enerji kredilerine kadar geniş bir yelpazede hizmet sunarak ekosistemin tüm ihtiyaçlarına destek olmayı hedefliyoruz. Sektör paydaşlarıyla aynı dili konuşabilmek ve ekosistemdekileri bir araya getirip iş birlikleri geliştirebilmek amacıyla Genel Müdürlüğümüz bünyesinde Turizm İhtisas Birimimizi faaliyete geçirdik.

Türkiye’nin ilk Turizm İhtisas Şubesini mart ayında Antalya’da hizmete sunduk. Turizmi esas olarak bir ekosistem olarak görüyoruz. Uzun yıllardır Zeugma, Patara, Teos, Nysa, Kaman Kalehöyük, Stratonikeia antik kentlerinde yapılan kazı çalışmalarına sunduğumuz katkılar, tarihi kültürel mirasımızı geleceğe taşımaya hizmet eden müzelerimiz ve eğitim, spor, kültür-sanat alanında yürüttüğümüz pek çok projemiz bu bütüncül yaklaşımın bir yansıması. Turizme verilen desteğin diğer sektörlerde çarpan etkisi yaratacağı bilinciyle finansal çözümlerimiz, ihtisaslaşmaya yönelik faaliyetlerimiz, tarihi mirasımızı ve doğayı korumaya yönelik projelerimizle sektöre destek vermeyi sürdüreceğiz.”

Günaydın: “Turizm sektörünün ‘arıları’ seyahat acenteleridir”

TÜRSAB Başkan Yardımcısı Davut Günaydın, “Dünyada turizmin marka ülkesi olan Türkiye’de, turizmin kalbi olan Antalya’da düzenlenen bu güzel organizasyona hoş geldiniz. İstediğiniz kadar çiçekleriniz ve doğanız güzel olsun arılar olmadan bal olmaz. Turizm sektörünün ‘arıları’ da seyahat acenteleridir. Türkiye’ye gelen turistin yüzde 80’i seyahat acenteleri ve tur operatörleri aracılığıyla geliyor. Antalya Turizm Fuarı, her geçen yıl büyüyerek devam ediyor, bu sene çok daha güzel olmuş. TÜRSAB olarak biz bunu çok önemsiyoruz; turizm adının geçtiği her yerde TÜRSAB’ın olması için çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.

Kavaloğlu: “ATF, turizmin tüm paydaşlarının gururu oldu”

Türkiye’nin en büyük fuarı olan ATF’ye hepiniz hoş geldiniz diyerek katılımcıları selamlayan AKTOB Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, “Konunun fikir babası Selçuk Meral ile bu yolda birlikte olmaktan gurur duyuyorum. ATF; Türkiye’nin, Antalya’nın ve turizmin tüm paydaşlarının gururu oldu. Geometrik ve homojen bir şekilde büyüyen çok değerli bir fuar. Turizm sektörü için önemli bir ‘birleşme alanı’ oldu. Antalyamız dünyanın en büyük 5. misafir ağırlayan şehri, bu sene yaklaşık 17 milyon kişiyi ağırlayacağız. Biz Türkler zannediyorum bu işi iyi yapıyoruz. En iyi yaptığımız işlerden biri olan turizm faaliyetlerine devam edeceğiz” diye konuştu.

ataoğlu: “ATF, K.K.T.C. ve ana vatan arasındaki çalışmalara katkı sağlayacaktır”

K.K.T.C. Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu, “K.K.T.C.’nde yeni yatırımları büyük bir heyecanla bekliyoruz. Yeni havalimanı ile birlikte ülkelerden çok daha kolay bir ulaşım söz konusu. Bu başlamadan yatırımlarımızı yapmamız, yatak sayımızı artırmamız gerekiyor. Her geçen yıl artan turizmin planlanmasının çok iyi yapılması gerekiyor, buna katkı sağladığı için Selçuk Meral’e teşekkür ediyorum. Ana vatanla K.K.T.C.’nin birlikte çalışması için elimizden gelen ne varsa yapacağız. Biz yeter ki birlik ve beraberlik içinde olalım.

Bazı rakipleri konuştuk, nerede olursa olsun, bizim birlik ve beraberliğimiz olduğu sürece, ana vatan Türkiye ve K.K.T.C.’den ileriye gidemezler. Bugün altıncısını yapacağımız ATF’de iş birliklerini artıracağız. Antalya Turizm Fuarı; gerek K.K.T.C.’ye gelecek olan turistlerin, gerekse K.K.T.C.’deki vatandaşların Türkiye’ye gelmesiyle ilgili çalışmalara katkı sağlayacaktır. Bu fuarın gittikçe büyümesi beni gerçekten gururlandırıyor” ifadelerini paylaştı.

Şahin: “2025 yılında rekorlara hazırlıklı olalım”

Antalya Valisi Hulusi Şahin, “Son yıllarda Türk turizmi büyük bir atılım içerisinde, dünya turizminin yaşandığı büyük kriz bize önemli fırsatlar sundu. Tünele 14’üncü olarak girip, 5’inci olarak çıktık. 2019 rakamlarına tekrar ulaşıp, geçip, rekorlar kıran bir Türkiye turizmi var. Antalya sadece Türk turizminin değil, dünya turizminin de başkentlerinden bir tanesidir. Bugün katılımını bir önceki yıla göre yüzde 50 artıran ATF, bunun bir göstergesi oluyor. Artık Türk turizminin özellikle otellerimizin, zincir otelciliğe dönmesi gerekiyor. Biz Türk turizmi olarak bu işi çok iyi biliyoruz, bu pazarlarda herkesten önce yerimizi alalım. Türk turizmi her yerde otelcilik yapsın ve bayrağı dalgalandırsın. Bu zor ve hassas bir iş, turizm sektörü çabuk sarsılıyor, geçtiğimiz yaz da bunu gördük. Çok hızlı bir reaksiyon verildi. 2025 başarılı bir yıl olacak, yeni rekorlara hazırlıklı olalım.

Açılış konuşmalarının ardından protokol, fuar alanını gezdi. Antalya Turizm Fuarı, 23 – 24 – 25 Ekim tarihlerinde profesyonel ziyaretçilere açık olacak. Birbirinden önemli paneller ve1000’e yakın marka ile turizm sektörünün kalbi 3 gün boyunca ATF24’te atıyor.

Antalya Turizm Fuarı (ATF) kapılarını açtı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

TÜRKİYE Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkan Yardımcısı Davut Günaydın, ” Türkiye‘ye gelen turistin yüzde 80’ini seyahat acenteleri ve tur operatörleri getiriyor. Bunu artırmak için gece gündüz çalışıyoruz. Vize sorunlarının çözülmesi için her gün bir konsolosluk, bir büyükelçilik ziyaret ediyoruz” dedi.

Türkiye turizminde yeni pazarların artırılması amacıyla gerçekleştirilen 6’ncı Antalya Turizm Fuarı, başladı. Bu yıl ilk defa 3 gün sürecek fuarın ANFAŞ Fuar Merkezi’ndeki açılışına, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Başbakan Yardımcısı, Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu, Antalya Valisi Hulusi Şahin, CHP Antalya Milletvekili Sururi Çorabatır, TÜRSAB Başkan Yardımcısı Davut Günaydın, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, Antalya Turizm Fuarı Kurucusu ve Başkanı Selçuk Meral, Türkiye İş Bankası Genel Müdür Yardımcısı Sezgin Yılmaz ve davetliler katıldı. 60 ülkeden 2 binden fazla seyahat acentesi temsilcisinin katılacağı fuarda 100’ün üzerinde konuşmacı, turizm sektörünün geleceğini konuşacak.

‘BÜYÜK ŞAŞKINLIK İÇİNDELER’

TURİZM SEKTÖRÜNE 1 MİLYAR DOLARLIK KAYNAK

’13 MİLYON VATANDAŞIMIZI YURT DIŞINA GÖTÜRDÜK’

TÜRSAB’ın dünyanın en büyük turizm örgütlerinden biri olduğunu ifade eden Davut Günaydın, turizm sektörüyle ilgili değerlendirmede bulundu. Günaydın, “Türkiye’ye gelen turistin yüzde 80’ini seyahat acenteleri ve tur operatörleri getiriyor. Bunu artırmak için gece gündüz çalışıyoruz. Vize sorunlarının çözülmesi için her gün bir konsolosluk, bir büyükelçilik ziyaret ediyoruz. Yalnızca yurt dışından turist getirmedik, 13 milyon vatandaşımızı da yurt dışına götürdük” dedi.

‘120 BİN YATAK KAPASİTESİYLE SUUDİ ARABİSTAN EN BÜYÜK RAKİP’

TÜRSAB’ın vizyonunun turizmi 12 aya yaymak olduğunu belirten Günaydın, “Burdur’dan başladık. Salda Gölü’nde balonlar uçurduk. Elimizden geleni yapıyoruz. Deniz, kum, güneş konseptinin yanı sıra sağlam analizler yapıyoruz. Rakipler çoğalıyor. Suudi Arabistan’da koca bir kent yapılıyor. 120 bin yatak kapasiteli. Bu, bize en büyük rakip. Mısır’da da 80 bin yatak kapasiteli bir yer inşa ediliyor. Alternatif turizm çeşitliliğimiz olduğu ve bunu dünyaya ispat ettiğimiz için korkumuz yok” diye konuştu.

‘TÜRKLER HER ŞEYİN ÜSTESİNDEN GELİR’

KKTC Başbakan Yardımcısı, Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu, Türkiye’nin KKTC’ye desteklerinin her alanda olduğu gibi turizm alanında da sürdüğünü söyledi. Yeni havalimanının açılması ile Kıbrıs için ulaşımın daha kolaylaştığını ifade eden Ataoğlu, “Acentelerimiz arı gibi çalışıyor. Farklı ülkelerde farklı alternatifler. Türkler, her şeyin üstesinden gelir. Yeter ki birlik ve beraberlik içinde olalım. Dünyanın neresinde, kim hangi yatırımı yaparsa yapsın, Türkiye ve KKTC’den daha ileri gidemez. Hiçbirinden korkumuz ve endişemiz asla olmaz” dedi.

Antalya Valisi Hulusi Şahin, son yıllarda Türk turizminin büyük atılım içinde olduğunu belirtti. Dünya turizmindeki büyük krizlerin Türk turizmcisine önemli fırsatlar sunduğunu kaydeden Vali Şahin, “Tünele 14’üncü olarak girdik ve ilk 5’te çıktık. Bu önemli başarı. Rekorlar kıran Türk turizmi var. Antalya dünya turizminin de başkentlerinden biri. Geçen yıl 16,7 milyon turist ağırladı. Bu yıl yüzde 8’lik büyümeyle rekoru aşacağımızı bekliyoruz. Hedefimiz olan 60 milyon turist ve 60 milyar dolara emin adımlarla gidiyoruz. Antalya, bu rakamların 3’te birini karşılayacak durumda” dedi.

TÜRK TURİZMCİLERİNE ‘İNGİLTERE MODELİ’ ÖRNEĞİ

Vali Şahin, otellerin artık dünya pazarında da söz sahibi olması gerektiğini söyledi. İngiltere’nin petrol kaynağı olmamasına rağmen İngiltere merkezli bir akaryakıt firmasının dünya genelinde petrol aradığını belirten Vali Şahin, Türk turizmcilerine öneride bulunup, “Otelcilerimiz artık zincir otellere dönmeniz lazım. Dünyanın her yerinde olmanız lazım. Tehditler olduğu kadar fırsatlar da var. Türk turizmi olarak bizler bu işi çok iyi biliyoruz. Bizden daha iyi bilen yok diyebilirim. Bizler bu pazarlarda herkesten önce yerimizi alıp, gelirini Türkiye’ye aktaralım. Türk turizmi her yerde otel yapsın ve bu başarılı bayrağı dalgalandırsın” diye konuştu.

ANTALYA TÜRSAB Başkan Yardımcısı Günaydın’dan ‘vize’ çıkışı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Lonely Planet’in 2024 yılında seyahat edilebilecek 10 şehir listesine giren İzmir turizm sektörü temsilcilerinin yüzünü güldürdü. 2024’e umutla bakan sektör temsilcileri, “Tunç Başkan’ın kentin bir turizm şehri olabilmesi için yaptığı yatırımlar gözle görülür bir biçimde karşımıza çıkıyor” dedi. 

İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkanı Tunç Soyer’in kentin turizm potansiyelinin gelişmesi için yaptığı çalışmalar karşılık buldu. Uluslararası seyahat yayıncılığının öncülerinden olan ve 50. yılını kutlayan Lonely Planet ‘2024 yılında seyahat edilebilecek 10 şehir’ arasına Türkiye’den sadece İzmir’i aldı. 2024 yılına umutla bakan turizm sektörü temsilcileri bunda son 5 yılda yapılan yatırımların payı olduğunu söyledi. 

Gurur verici bir haber
İzmir olarak Lonely Planet’in 2024 için seçtiği seyahat edilmesi gereken “En İyi Şehirler” listesinde yer almaktan çok onur duyduğunu dile getiren İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Tunç Soyer, “Ayrıca Türkiye’den bu listeye giren tek şehir olmamız ise gurur verici bir haber. İzmir’i dünya ve turizm kenti haline getirme vizyonumuz kapsamında birçok önemli adımlar attık. İzmir’in farklı noktalarında İzmir’e gelen ziyaretçilere altı adet Turizm Bilgilendirme Ofisleri ile hizmet vermekteyiz. 6 yıl aradan sonra kente yeniden kruvaziyer gemisi gelmesini sağladık. Uluslararası Sürdürülebilir Turizm Konseyi ve Dünya Turizm Kentleri Federasyonu olmak üzere uluslararası ağlara üye olduk. Ev sahipliği yaptığımız uluslararası etkinlikler, turizm alanında aldığımız ödüller ile kentimiz adını dünyaya duyurduk. Dünyada turizm hareketinin durduğu pandemi sürecine rağmen turizmde çalışmalarımıza devam ettik ve meyvelerini almaya başladık” şeklinde konuştu.

Yeni destinasyonlar için rehberlerle iş birliği
2024 yılında yapılacak çalışmalara da değinen Başkan Soyer, “Turizme yönelik çalışmalarımıza aynı hızda devam edecek.  Kentimiz içinde yeni destinasyonlar oluşturup rehberlerimizle paylaşacağız. Sürdürülebilir turizm ve kruvaziyer turizmi ile ilgili çalışmalarımızın meyvelerini 2024’e alacağız.  2023 yılında İzmir Limanı’na 31 gemi geldi.  2024 yılı için 69 gemi rezervasyon yaptırmış durumda. İzmir – Midilli seferlerimiz bu yaz da devam edecek. Bunun yanı sıra İzmir – Samos seferlerine de başlıyoruz” dedi. 

İzmir her zaman bir adım önde
İzmir’deki turizm sektörünün temsilcileri de Lonely Planet’in listesine Türkiye’den tek şehrin İzmir olmasının kentin tanıtılması için önemli rol oynayacağını ifade etti. TÜRSAB Ege Bölge Temsil Kurulu Başkanı Kıvanç Meriç İzmir’in Türkiye’nin turizm şehri olduğunun altını önemle çizerek, “İzmir her zaman bir adım önde. Pandeminin ardından tüketicide artık daha butik, özel ve kalabalıktan uzak destinasyonlara gitme isteği gelişti. Tüketicilerin farklı turizm noktalarını araştırması İzmir’i Türkiye’de öne çıkarıyor. Son dönemde gastronominin Urla’da çokça gelişmesi, İzmir’in Selçuk ilçesinde bulunan Efes Antik Kenti, Efes Ören Yeri, Meryem Ana Evi, Ayasuluk Tepesi ve St. Jean Bazilikası, Çukuriçi Höyük olmak üzere toplam dört bileşenle UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor. Ayrıca Başkanımız Tunç Soyer’in turizmin gelişmesi için attığı adımlar son derece kıymetli. Kruvaziyer gemilerinin tekrar rotalarına İzmir’i almalarıyla birlikte İzmir’de turistler tadımlık bir gün geçiyor. İzmir her geçen gün marka şehir oluyor” dedi. 

Şaşzade: “Dünya çapında değer gören böyle bir yayının ilgisini çekmek bizim için bir kıvançtır”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in turizme çok büyük katkısının olduğunu önemle vurgulayan İzmir Turist Rehberleri Odası (İZRO) Başkanı Macit Şaşzade, “Tunç Başkan’ın İzmir’in birkaç yılda bir turizm şehri olabilmesi için yaptığı yatırımlar gözle görülür bir biçimde karşımıza çıkıyor. En son belediye meclisinden rehberlerin uzmanlaşması ile ilgili destekleri ise çok kıymetliydi. Bu çalışmaların yanı sıra İzmir’in bulunduğu konum, UNESCO tarihi listesinde olması, gastronomisi dünyayı davet eder nitelikte. Lonely Planet gibi önemli bir yayının kentin adını tüm dünyaya tekrar duyurmasını ise bütün yatırımların, çalışmaların, komitelerin emeğinin karşılığını almak olarak yorumlayabiliriz. Dünya çapında değer gören böyle bir yayının ilgisini çekmek bizim için bir kıvançtır” diye konuştu. 

Güney: “Avrupa ve dünyanın İzmir’e verdiği değeri gösteriyor”
SKAL İzmir Başkan Güner Güney ise “Yurt dışında açılan İzmir Ofisleri,  kentin tanıtımı için yapılan yatırımlar, 2019’da 10 olan fuar sayısının 2024 yılında 40’a yaklaşması kentin tanıtımı açısından çok önemli. Yapılan yatırımların karşılığı, Avrupa ve dünyanın İzmir’e verdiği değeri olarak uluslararası yayınların ilgisini çekerek gösteriyor. İzmir’de tarih var. Kültür var. İzmir’deki 8 bin 500 yıllık bir tarihin Visit İzmir ile bir günde gezilmesi çok önemli, gastronominin konuşulduğu demokrasi şehri, rahat ve güvenli şehir İzmir tabi ki  Türkiye’de en dikkat çeken şehirler arasında kendini gösteriyor” ifadelerini kullandı. 

Lonely Planet nedir?
Uluslararası seyahat rehberi yayıncısı Lonely Planet, 1973 yılında Avustralya’da kuruldu. 150 milyonun üzerinde kitap bastı. Lonely Planet; Avrupa, Asya, Afrika ve Amerika’daki çoğu ülkeyi kapsıyor. Lonely Planet serisi; kapsamlı, gerçekçi, düşük ve orta bütçeli listeler ve faydalı seyahat ipuçları sunuyor. Lonely Planet, her yıl Seyahatin En İyisi listelerinde yer alması için 50 destinasyon seçiyor.

Turizmde İzmir’in yükseliş dönemi başladı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

[style]>
#gallery-1 {
margin: auto;
}
#gallery-1 .gallery-item {
float: left;
margin-top: 10px;
text-align: center;
width: 20%;
}
#gallery-1 img {
border: 2px solid #cfcfcf;
}
#gallery-1 .gallery-caption {
margin-left: 0;
}
/* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) tarafından 13.’sü gerçekleştirilen Uluslararası Resort Turizm Kongresi, “Geleceğin Turizmi Turizmin Geleceği” ana temasıyla Nest Kongre Merkezi’nde başladı.

Kongrenin açılış konuşmasını AKTOB Başkanı Kaan Kavaloğlu yaptı. Başkan Kavaloğlu’nun yaptığı konuşma şöyle: “Bugün burada bir araya gelip turizmi konuşabiliyorsak, 100 Milyon turist ve 100 Milyon Dolar turizm geliri elde etmeyi planlıyorsak, bu hedef cumhuriyeti kuran vizyonerliğin devamı, mevcut potansiyelimiz düşünüldüğünde ise tamamıyla rasyonel bir gelecek planlamasıdır.

Bu mevcut potansiyelimiz ile turizmi besleyen kaynaklara, onlarca medeniyete ev sahipliği yapmış coğrafyamız, dünya tarihine damga vuran arkeolojik varlıklarımız, doğal zenginlikler, turizm çeşitliliği yaratan farklı konseptler, dünya standartlarının üzerinde hizmet verdiğimiz konaklama işletmelerimizle birlikte dünyadaki turizm liderleri arasında yer alıyoruz. Rakiplerimizde de buna benzer değerlerin bir kısmını tabii ki görmemiz mümkün. Ama şunu belirtmek isterim ki en büyük farklılığımız tüm bu kaynaklara ruh veren insanımızdır.

Kaynağı kendime ait çok sevdiğim bir söz var; turizm insana insanla hizmet etme zanaatıdır derim her zaman. Turizm gücünü insandan alan bir endüstridir, Türk turizminin gücü de, turizm çalışanlarımızın, yatırımcısının, insanımızın genetik dokusuna kadar işlemiş, geleneksel motiflerle bezenmiş işgücüdür.

Köklerden gelen bu dokuyu hiç bir turizm eğitimi bu denli içselleştiremez. Rekabet gücümüzün en güçlü ve vaz geçilmez potansiyeli genç nüfusumuzla birlikte özgün insan gücümüzdür. Ülkemiz turizmini ekonomik anlamda domine eden itici güç ağırlıklı olarak Türk girişimcisidir. Turizm yatırımcılarımız, hem ulusal hem küresel ölçekte kayda değer bir gelişimi çok kısa sayılabilecek bir sürede başarmış, sınırları aşarak, turizm yatırımları yapmış ve yapmaya devam etmektedir.

Yine bu potansiyel ile ülkemiz, çeşitli aralıklarla meydana gelmiş, ulusal ve küresel ölçekteki tüm krizleri en üst düzeyde yönetebilmiş, yaşanan bütün bu olumsuzluklara rağmen her zaman dünyada en hızlı toparlanan bir destinasyon olmuştur. Hem coğrafi hem de sosyolojik anlamda; Bizleri farklı kılan bir diğer özelliğimiz; Tüm kültürleri bir araya getirebilen, doğunun gülümseyen yüzü, batının ise barış elçisi olmamız ve tüm bu özelliklerimiz ile birlikte gelenekselliği ve modernizmi içinde barındıran güçlü bir sentez oluşturmamızdır.

Bu değerler ışığında şunu söyleyebiliriz ki, Antalya ve Türkiyesiz bir dünya turizminden bahsetmek söz konusu olamaz. Modern turizm sürecine baktığımızda ülkemizin 40 küsür yıllık bir geçmişi var. 80’li yıllarda turistik kaynakların potansiyelini gören devlet adamlarımız, yatırım teşvikleri oluşturarak, yüksek standartlarda konaklama tesislerinin hizmete açılmasını sağlamıştır. Burada rahmetli Turgut Özal’ı sevgi, saygı ve hürmetle anıyoruz. Turizmde dünya liderleri arasına girmemizin tarihçesi 40 yıl, bu açıdan kendimizi rakiplerle kıyasladığımızda oldukça genç bir destinasyonuz. Buna rağmen hedefimiz büyük, hep birlikte bu hedefe “ biriz ve dirayetliyiz” mottosuyla ulaşacağımıza inanıyoruz.

Türk turizminin başkenti Antalya ise ülke turizminin bu denli güç kazanmasında önemli bir paya sahiptir. Özellikle konaklama işletmelerimiz birbiriyle yarışmaktadır. Elimizdeki en büyük değerimiz olan insan gücümüzle ruh kazanan bu işletmelerdeki memnuniyet oranlarımız % yüze yaklaşmaktadır. Dünyada en fazla tekrar müşteri oranına sahip otellerimizin yanında, Antalyamız spor, sağlık, kongre, golf ve doğası ile turistik kaynakları en iyi değerlendiren destinasyondur. Bunu da her yıl alınan uluslararası ödüllerle tescillemektedir.

Kongre programımızda yer almayan ancak hepimizi hem insani hem de turizmci kimliğimizle birebir ilgilendiren ve çok yakından takip ettiğimiz konular; yakın coğrafyamızda yaşanan sıcak gelişmelerdir. Dünya gündeminde yer alan bu olumsuz gelişmeler konusunda, en çok ihtiyaç duyulan barışın tesis edilmesinde, Turizm çok önemli bir enstrümandır.

Turizm, kültürel değişim yoluyla karşılıklı anlayış için gerçekten bir araç görevi görür ulusal ve uluslararası düzeyde barışı teşvik etmektedir. Mahatma Gandi’nin de söylediği gibi turizmin dili barıştır. En büyük dileğimiz yaşanan bu olumsuzlukların en kısa zamanda çözüme ulaşmasıdır. Türkiye’nin bu konjonktür içindeki yeri ise her zaman olduğu ve olacağı gibi; Mustafa Kemal Atatürk ve yol arkadaşlarının cumhuriyetin temeline yerleştirdiği “Yurtta Sulh, Cihanda sulh” ilkesidir. Bu ilke ülkemizin ve milletimizin vaz geçilmez özelliğidir.

Kongremizde her yıl olduğu gibi bu yıl da turizm gündemimizde yer alan konu başlıkları ele alınacak. Ve bugün aramızda bulunan paydaşlarımız çok değerli deneyimlerini bizlerle paylaşacaklar. Dünya ve turizm gündeminin başında yer alan ve “geçici bir kriz” olmayan iklim değişikliğinin yol açtığı ve halihazırda hissedilmekte olan negatif etkilerle sektörümüz karşı karşıyadır. Bu konudan en fazla etkilenecek sektör olacağımızın bilincindeyiz, bu yıl kongre ana temasını bu sebeple “sürdürülebilir turizm” olarak belirledik.

Tüm sektörlerde endüstrilerin geleceğini belirleyen, ülke ekonomilerine yön verecek, yaşamsal belirleyici olarak gördüğümüz sürdürülebilirliği çalışmalarımızın en başına koyduk. Türkiye’nin de dahil olduğu Konaklama İşletmeleri için Sürdürülebilir Turizm Programını uygulamaya başladık. Bunu uygulayan ilk sektör ve ilk ülke olmaktan gururluyuz. Tüketici talepleri de göz önünde bulundurulduğunda, yakın dönemde de ülkemizin turizm pazarlamasında önemli yer alacağını düşündüğümüz bu programın en büyük destekçisiyiz.

İnsan ve iş gücümüzü içinde barındıran turizm sektörümüzün son dönemlerde yaşadığı tüm krizleri göğüslememizde Türk turizmine stratejik dokunuşlar yaparak gerçek bir vizyon ortaya koyan Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy beye huzurlarınızda teşekkür ediyorum. Kendisinin liderliğinde biz sektör temsilcileri en zor dönemlerde dahi kendimizi güçlü hissettik. Türkiye algısı ve tanıtımının yönetilmesi yönünde kurulan Turizm Geliştirme ve Tanıtma Ajansı, dünyaya örnek olacak sürdürülebilir turizm atağı, pandemi dönemindeki güvenli turizm programımız ve dünyaya rol model olan kriz yönetimi, Kültür Yolu Festivalleri gibi etkinliklerin hayata geçirilmesi yönünde yaptığı çalışmalar nedeniyle de Sayın Bakanımız ve çalışma arkadaşlarına müteşekkiriz.

Sayın bakanım bugüne kadar krizleri sizlerle birlikte güçlü bir şekilde atlattık. Atlatmaya da devam ediyoruz. Kriz yönetme sistemimizi sağlam temellerle oluşturduğumuzu düşünüyorum. Bu coğrafyada belki biraz ütopik olacak ama yakın zamanda problemsiz, risksiz, krizsiz, savaşsız, afetsiz, rahat dönemler geçirmeyi diliyoruz. Kongremizin bu anlamda güzel başlangıçlara vesile olmasını diliyorum. Bu gün burada, bu noktada olmamıza büyük katkılar sağlayan, her birinin bir değer katarak büyüttüğü AKTOB’un önceki dönem başkanlarına da teşekkür ediyoruz. Kongremizin değerli konuklarını bir araya getiren, kongre organizasyonuna büyük katkılar sağlayan kıymetli yönetim kurulu üyesi arkadaşlarıma ve koordinasyonunda görev alan çalışma arkadaşlarıma ve özellikle sponsorlarımıza çok teşekkür ediyorum.

Bizleri, Avrupa ve Türkiye’nin önemli bir yatırım değeri olan NEST Kongre Merkezinde ağırlayan Cornelia grubuna ayrıca teşekkür ediyor, Yakın bir gelecekte Antalyamızda birçok ulusal ve uluslararası kongrelere ev sahipliği yapacaklarından dolayı tebrik ediyorum.”

“ANTALYA 16 MİLYONA DOĞRU EMİN ADIMLARLA İLERLİYOR”
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek de açılışta şöyle konuştu: “Dünyada en hızlı geri dönüşü gerçekleştiren destinasyonların başında ülkemize Antalya geliyor. Bu başarıyı sektör temsilcileri, turizm paydaşları ve yerel yönetimler olarak tam bir takım oyunu sergileyerek elde ettik. Turizmde rekorların bir kırıldığı bir yılı yaşıyoruz. Antalya sayıları şimdiden 15 milyonu geçerek 16 milyona doğru emin adımlarla ilerliyor. Nitelikli yatak kapasitesi ve özverili hizmet anlayışı ile ülkenin gecelik konaklamanın oranının yüzde 45’ini mi karşılayarak büyük bir başarıya hizmet etmektedir. 13. düzenlenen bu kongre, turizm sektöründe yaşanan değişimleri değerlendirmek ve gelecek için strateji belirlemek adına önemli bir paylaşım alanı sunacaktır. Biz de böylesine önemli bir kongreye hep birlikte ev sahipliği yapmanın gururunu yaşıyoruz. Daha sürdürülebilir bir turizm için çalışmaya devam edeceğiz.”

13. Uluslararası Resort Turizm Kongresi başladı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Muğla’nın Fethiye ilçesinde bu yıl ilki gerçekleştirilen Ölüdeniz Uluslararası Su Oyunları başladı.

Cumhuriyetin 100’üncü yılı etkinlikleri kapsamında Muğla Çevre Koruma Vakfı (MUÇEV), Beach Of Lagoon ile Ölüdeniz’deki turizm şirketleri ve su sporları merkezleri iş birliğinde düzenlenen etkinlikte, dünya rekortmeni milli sporcu Devrim Cenk Ulusoy, Ölüdeniz açıklarında dalış yaptı.

Devrim Cenk Ulusoy, masterlar kategorisinde sabit ağırlıkta paletsiz 72 metreye 2,5 dakikada başarılı bir dalış gerçekleştirdi.

Ulusoy, basın mensuplarına, yaşadığı talihsizlik nedeniyle 11 yıldır dalışa ara vermek zorunda kaldığını söyledi.

Son 2 yıldır dalışa geri döndüğünü ve antrenmanlara başladığını anlatan Ulusoy, şunları kaydetti:

“Bu yıl son bir aydır verimli bir çalışma yaptım. Dünya rekorları üzerinde dereceler yapmaya başladım. 50 yaşındayım ve 50 yaşında ben dönebiliyorsam 50 yaşında herkes dönebilir. Burada gerçekleştirdiğim paletsiz branş, dünyanın en zor branşı. Bu branşın Türkiye rekoru 69 metre. Bugün 70 metreye dalacaktım ipi fazla saldığımız için 72 metreye daldım ve dünya rekoru derecesi geldi. Yarın 75 metreye dalıp dünya rekorunu resmileştireceğiz. Böylece yeni Türkiye rekoru da gelmiş olacak.”

Etkinlik, 22 Ekim’de sona erecek.

Ölüdeniz Uluslararası Su Oyunları başladı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Melek Zeynep Bulut’un performatif, deneysel bir mekan kurgusu olan eseri ‘Açık Yapıt?, yolculuğuna London Design Festival’de devam ediyor. Festival kapsamında Londra‘nın ikonik noktalarından tarihi Thames Nehri üzerinde, Tate Modern ve London Eye hizasında sergilenen ‘Açık Yapıt?, sergi süresince çeşitli paralel etkinliklerle de izleyiciyle buluşuyor.

Bu yıl 20’nci edisyonunu kutlayacak olan London Design Festival, Londra Dünya Tasarım Başkenti resmi misyonunun da ev sahibi ve dünyanın önde gelen tasarım etkinliklerinden biri olarak birbirinden yaratıcı uluslararası tasarımcıları 16-24 Eylül tarihlerinde bir araya getiriyor. Tasarım endüstrisinin büyümesinde kilit bir rol oynayan festival daha önce de Zaha Hadid, Vivienne Westwood, David Adjaye, Thomas Heatherwick gibi önemli isimleri ağırlamış ve sahnelemişti. ‘Açık Yapıt’ın tasarımcısı Melek Zeynep Bulut, 20’nci yıl özel edisyonunda Londra Dünya Tasarım Başkenti resmi misyonunu üstlenen London Design Festival’e davet edilen tasarımcılardan biri oldu.

PUBLIC AWARD’I KAZANMIŞTI

‘Açık Yapıt’ın hikayesinin evrilerek devam etmesini öncelikli misyonlarından biri olarak belirleyen ve aynı zamanda bu yıl Royal Academy yaratıcı kurulu üyeleri arasında yer alan Melek Zeynep Bulut, London Design Biennale’nin ardından London Design Festival’e de ödüllü eseri ‘Açık Yapıt’ ile katılıyor. Somerset House’da yer alan Londra Tasarım Bienali’nde Türkiye’yi temsil eden ve dikkatleri üzerine çeken ‘Açık Yapıt’, 47 ülke ve çeşitli üniversiteler arasından seçilerek Public Award’ı kazanmıştı. Tanımların anlamını yitirdiği, sınırların bulanıklaştığı günümüzde tiyatral bir anıt olarak sembolleşen ‘Açık Yapıt’ bir formun ötesine geçerek, bazı temsillerin yerinden oynamasını simgeliyor. Bu kez Victoria&Albert Museum, Coco Chanel, Mini Cooper gibi dünyaca ünlü isimler ile ‘Açık Yapıt’ı sergileyerek dünya sahnesine çıkıyor.

Büyüyerek yolculuğuna devam eden ‘Açık Yapıt?, kısa zaman sonra Türkiye’de de fiziksel olarak izleyici karşısına çıkacak. Konuyla ilgili detaylı bilgilendirme önümüzdeki süreçte yapılacak. Ana sponsoru Halkbank olan ‘Açık Yapıt?, Türk Hava Yolları taşıma sponsorluğu ve Kültür ve Turizm Bakanlığı resmi desteği ile sergileniyor.

AÇIK YAPIT HAKKINDA

Eşik, dönüşüm metaforlarının etrafında şekillenen, performatif bir mekan, tiyatral bir geçişler sergilemesi olan ‘Açık Yapıt?, insanlık tarihi boyunca güç, sınırları belirleme, toplumsal hiyerarşi temsili olan kavramların anlamları üzerine tartışmayı temel alıyor. Tıpkı bir enstrüman gibi çalışan hareketli ve sesli yüzeylerin oluşturduğu soyut kapılar ve dolaşım planı ziyaretçiyle etkileşime geçerek yerleşimin bir parçası haline dönüştürüyor.

Algı ve madde üzerinden bir deneyim sunan ‘Açık Yapıt?; temellerini kapı, geçiş ve eşik kavramları üzerine kuruyor. Yerleştirme, anıtsal bir diziliş ve büyüklükte öne çıkarken ziyaretçilerin bu deneysel mekana temas etmesi ile dokunulmazlık yerini sessellik ve esneklikliğe devrediyor. Yerleştirme bir diğer taraftan yeni dünyaya dair nazik bir soru işareti bırakan bir oyun alanına davet ediyor.

MELEK ZEYNEP BULUT HAKKINDA

Melek Zeynep Bulut’un çalışmaları mimarlık, heykel, psikoloji ve davranış bilimlerinin bir sentezinden oluşuyor. Yapıtlarında soyut ve somut deneyimler heykel-mekan – mekan-içgüdüsel deneyim analizleri ile işleniyor. Sanatçı, yapıtlarını kamusal alana bir temas nesnesi olarak yerleştiriyor ve sahneler yaratıyor. Görsel algıyı fiziksel ve ruhsal boyutta sorgulatan bu deneyim yeni dünya, insan ve toplum için de ‘yeni iletişim’e dönüşüyor.

1989 İstanbul Beyoğlu doğumlu sanatçı, resim ve heykel temelli eğitiminin ardından mimarlık ve tasarım alanında lisans ve yüksek lisans eğitimlerini tamamladı. Bulut, halen hem İstanbul hem de Paris’te multidisipliner bir stüdyo olarak üretimlerini sürdürüyor.

Melek Zeynep Bulut’un ‘Açık Yapıt’ı London Design Festival’de sergileniyor yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, 1-3 Eylül 2023 tarihleri arasında bu yıl 2’ncisi gerçekleştirilecek Foodfest Antalya Gastronomi Festivali ile Antalya lezzetlerini dünya markası haline getirmek için önemli bir adım attıklarını, Antalya’nın zengin mutfağının bunu hak ettiğini söyledi.

Başkan Muhittin Böcek, üç gün sürecek festival boyunca, söyleşi, panel, etkinlik ve konserlere ev sahipliği yapacaklarını, dünyanın ve ülkemizin dört bir yanından gelen konukları ağırlayacaklarını belirterek, tüm Antalyalıları Gastronomi Festivaline davet etti. 

“Antalya’dan Dünya’ya” mottosu ile Karaalioğlu Parkı içerisinde bu yıl 2’incisi gerçekleştirilecek 2. Foodfest Antalya Gastronomi Festivali için düzenlenen basın toplantısına Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Foodfest Antalya İçerik Direktörü Gökmen Sözen, Antalya Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkanı Erkan Yağcı, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Başkanı Kaan Kavaloğlu, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkan Yardımcısı Halil Bülbül, Antalya Gastronomi ve işletmecileri Derneği üyesi Mehmet Akdağ, TV Programcısı ünlü şef Arda Türkmen katıldı.

DÜNYA MARKASI OLACAK

2. Antalya Foodfest Gastronomi Festivali’nin açılış konuşmasını yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya’yı gastronominin de başkenti yapma hedefi ile ilki geçen yıl gerçekleştirilen Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’ni hayata geçirdiklerini Antalya’nın lezzetlerini dünya markası haline getirmek için önemli bir adım attıklarını, Antalya’nın zengin mutfağının bunu hak ettiğini söyledi. 

YEREL MUTFAĞIMIZIN CAZİBESİ İLE TERCİH EDİLECEK

“Anadolu’yu Akdeniz ile harmanlayan mutfağımızın eşsiz lezzetleri kıymetli şeflerin ellerinde yeniden hayat buldu” diyen Başkan Muhittin Böcek, “Antalya’mız adını gastronomi arenasına da altın harflerle yazdırdı. Sadece mutfağımızı değil; aynı zamanda tarihimizi, kültürümüzü, turizmimizi de dünyaya duyurmamız için önemli bir kapı açılıyor. Her yıl milyonlarca turisti ağırlayan Antalya’mız için bu kapıyı açtık.  Bu sayede şehrimiz artık sadece güneşi, denizi ve mavisi ile değil; yerel mutfağının cazibesi ile de tercih edilir hale geldi. Attığımız bu adım ile ülkemizin ihtiyaç duyduğu tarım ve gıda ürünlerinin büyük bir bölümünü karşılayan şehrimizin yerel mahsulleri, zengin gastronomisi ve kültürel değerleri de dünyaya açıldı ve güçlendi” dedi.  

ANTALYA’DAN DÜNYA’YA MOTTOSU İLE YAPILACAK

Başkan Muhittin Böcek, Antalya’nın yerel ürünlerinin ve yemeklerinin eşsiz bir hazine olduğuna inandığını söyleyerek konuşmasında şunlara değindi: “Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak bu muhteşem hazineyi dünyaya tanıtırken, aynı zamanda korumak ve geleceğe de miras bırakmak istiyoruz. Bu kadim coğrafyanın ve bu muhteşem iklimin bize sunduğu hazineye değer katmanın en önemli görevlerimizden biri olduğunu biliyoruz.

İşte bu görevin bize verdiği sorumluluk bilinciyle; “Antalya’dan Dünyaya” mottosuyla başlattığımız uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl ikincisini gerçekleştiriyoruz. Sürdürülebilirlik, biyoçeşitlilik ve yerel ürünlerin desteklenmesi düşüncesiyle çıktığımız yolda; daha güzel, daha yaşanabilir bir dünya ve Antalya hayalimizi gerçeğe dönüştürmek için çalışmaya devam ediyoruz.” 

HALİL İBRAHİM SOFRAMIZA HOŞ GELDİNİZ

Kentin hafızasında önemli bir yere sahip olan yapıları yeniden canlandırdıklarını dile getiren Başkan Muhittin Böcek, “Geçtiğimiz günlerde, yok olmaya yüz tutan simge yapımız Vatan Kahvesi’ni, yeniden hizmete açarak şehrimize kazandırdık. Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği ile yaptığımız protokol sayesinde bu tarihi bina artık kentin kültürel değerlerinin tanıtılmasına, gastronomi turizminin geliştirilmesine önemli bir katkı sağlayacak. Bugün bizi bir araya getiren gastronomi festivalimiz de bu çalışmalarımızı taçlandırdığımız bir değer oldu. Festivalimiz sayesinde aralarında Michelin yıldızlıların da olduğu birbirinden usta şeflerimiz coğrafi işaret alan yöresel ürünlerimizle yeni lezzetler keşfedip onları dünya mutfağına taşıdılar ve taşımaya devam edecekler. Üç gün sürecek festivalimiz boyunca, yine söyleşilere, panellere, etkinliklere ve konserlere ev sahipliği yapacak; dünyanın ve ülkemizin dört bir yanından gelen konukları ağırlayacağız. Festivalimize katılacak tüm konuklarımıza şimdiden Halil İbrahim soframıza hoş geldiniz, Hepinize gönlünüzce sohbetler edeceğiniz, dostluklar kuracağınız, damağınızda unutamayacağınız tatlar bırakacak, keyifli bir festival diliyorum” diye konuştu. 

ÜNLÜ ŞEFLER ANTALYA’DA

2. Foodfest Antalya Gastronomi Festivalinin içeriği hakkında bilgi veren Foodfest Antalya İçerik Direktörü Gökmen Sözen, Akdeniz bölgesinin tarımı, Antalya’nın yerel ürünlerinin otel ve restoran menülerini adaptasyonu gibi birçok konuda üç gün boyunca önemli etkinliklerini olacağını kaydetti. Gökmen Sözen, gastronomi festivaline yurt dışından ve Türkiye’nin önemli şeflerinin katılacağını TV’lerde izlenilen şeflerin Antalya halkı ile bir araya geleceğini söyledi. Sözen, bir Yörük çocuğu olan Başkan Muhittin Böcek’in talimatıyla Yörük yemeklerinin de festivalde yerini alacağını ve tanıtılacağını söyledi. 

TURİZME KATKISI ÇOK ÖNEMLİ

AKTOB Başkanı Kaan Kavaloğlu, ise bu yıl 2’incisi gerçekleştirilecek Gastronomi Festivali’nin Türkiye’nin vizyonuna değer kattığına dikkat çekerek, turizm ve oteller açısından bu gibi etkinliklerin çok önemli olduğunu vurgulayarak Gastronomi Festivali’nin yapılmasında emeği geçen Muhittin Böcek’e teşekkür etti. 

ESNAF TEMSİLCİLERİ’NDEN ÖNEMLİ DESTEK

AESOB Başkanı Adlıhan Dere de Antalya’nın lezzetlerini bu festival ile dünyaya tanıtıldığını belirterek, “Bu gibi etkinlikler şehrin marka değeri olması noktasında çok önemlidir. Tüm esnafımız adına sizlere teşekkür ederiz. Antalya’mız turizmin başkenti olması yanı sıra sahip olduğu verimli toprakları ile tarımda da bir dünya markasıdır. Antalya’nın 15 adet coğrafi işareti bulunmaktadır. Antalya’nın piyazı, kabak tatlısı, Finike portakalı gibi 15 ürünümüz dünyaya tanıtılıyor. Esnaf temsilcisi olarak şehrimize değer katan tüm projede sizlerde yer almaktan mutluyuz. Antalya esnafı olarak her türlü desteği sunmaya hazırız” dedi. 

TURİZMDE YENİ TREND MUTFAK KÜLTÜRÜ

TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı ise konuşmasında şunlara değindi: “Türkiye turizmde ciddi bir başarıya ulaştı. Türk turizmi son yıllarda gastronomi alanlarında önemli bir yol kat etti. Antalya gibi bir turizm şehrinde bu festival çok doğru bir girişim. Dünyada turizm trendleri yerel halkla bütünleşmesi ve paydaş olarak gözükmesi gibi gelişen akımlardan geçiyor. Antalya mutfak kültürü açısından çok zengin bir yapıya sahip. Bu kültürün tanıtılması ve turizm katkısı olması gerekiyor. Bu etkinlik turizm ile yerel halk arasında önemli bir kaldıraç olacaktır.”

BAŞKAN BÖCEK’E TEŞEKKÜR 

ATB Başkan Yardımcısı Halil Bülbül ise 2. Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin yapılmasın emeği geçen başta Muhittin Böcek’e ve katkı koyan tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. 

MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GELİŞMESİNE KATKI SUNACAK

Antalya Gastronomi ve işletmecileri Derneği üyesi Mehmet Akdağ ise uzun zamandır böyle bir etkinlik yapmayı planladıklarını, Antalya için Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin Antalya mutfak kültürünün gelişmesine önemli katkı sağlayacağını vurguladı. 

ANTALYA SUSAMIYLA SUNUM

Basın toplantısın ardından ise Başkan Muhittin Böcek ve beraberindeki katılımcılar Antalya’nın yöresel ürünlerin yer aldığı stantta yer alan ürünleri incelediler. Daha sonra ise ünlü şef Arda Türkmen, Antalya susamından yapılan Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerinden kısa bir sunum yaptı. Başkan Muhittin Böcek’in eşlik ettiği etkinlikte dondurmalı kabak tatlısı sunumu yapıldı.  

2. Foodfest Antalya Gastronomi Festivali 1-3 Eylül’de yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Şef Ebru Baybara Demir, Basque Culinary World Prize’ı kazandı yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’nin bugün dünyada en bilinen markası haline gelen Türk Hava Yolları (THY), 90 yıl önce 20 Mayıs 1933 tarihinde, ‘Havayolları Devlet İşletme İdaresi’ olarak kuruldu. 1935 yılına kadar Milli Savunma Bakanlığı’na bağlı kalan kurum, daha sonra Bayındırlık Bakanlığı’na bağlandı.

5 Uçak ve 23 Koltuk

THY ilk yola çıktığında 5 uçak ve 23 koltuk kapasitesine sahipti. İlk uçağı Amerikan Curtiss King Bird D-2 model ve ‘Kelebek’ adını taşıyan THY, bir uçakta sadece 5 yolcuyu gideceği yere ulaştırabiliyordu. İlk sefer, 3 Şubat 1933’te İstanbul-Ankara arasında yapıldı ve Eskişehir aktarmalı olarak gerçekleştirildi.

1935 yılında adı Devlet Hava Yolları Umum Müdürlüğü’ne dönüşen THY, ilk uluslararası seferini 12 Şubat 1947’de Ankara’dan İstanbul aktarmalı olarak Atina’ya yaptı.

1955’te THY Oldu

21 Mayıs 1955’te Türk Hava Yolları Anonim Ortaklığı’na dönüştürülen ve ‘THY’ olarak anılmaya başlayan firmanın ortakları arasında Maliye Bakanlığı yanında çeşitli basın kurumları ve yayınevleri de bulunuyordu. 1964 yılında Brüksel, Münih, Tel Aviv, 1965 yılında Amsterdam, Belgrad, Tebriz, 1967’de Zürih, Budapeşte, Cenevre, 1969’da Köln,1971’de Duesseldorf, Stuttgart, 1972’de Hannover, Hamburg, 1973’te Kopenhag, Berlin Nürnberg’e uçuşlar başladı.

Kıtalararası Uçuş

1983’te, 50’inci yaşını kutlarken 2 buçuk milyonuncu yolcuyu taşıyan THY, 1984 yılında Kamu İktisadi Teşebbüsü (KİT) statüsüne geçti. 1985 yılında Uzak Doğu ve Atlas Okyanusu ötesi uçuklara başladı. 2001 yılında çağrı merkezi üzerinden rezervasyona geçildi.

2013 yılında dünya genelinde 199’u uluslararası, 42’si iç hat olmak üzere 241 noktaya uçarak ‘Dünyada En Fazla Noktaya Uçuş Yapan Havayolu’ unvanını kazandı.

İstanbul Havaalanı ile Coştu

2016 yılında yapılan darbe girişimi, tüm sektörleri olduğu gibi havacılığı da etkiledi. Ancak THY hızla toparlanarak, İstanbul Havaalanı’nın da olumlu etkisiyle yeniden kalkışa geçti. Uçuş noktaları yanında verdiği yan hizmetlerle yerli ve yabancı yolcuların gözdesi oldu. Hollywood filmleri ve dünyaca ünlü spor kulüplerine sponsor olarak halkla ilişkiler anlamında dünyada ses getirdi. Avrupa ve dünyada birçok ödül aldı.

344 Noktaya Uçuyor

Bugün THY 415 yolcu ve kargo uçağı ve 289’u uluslararası, 53’ü yurtiçi olmak üzere 129 ülkede 344 noktaya uçuyor. 1997 yılında kurulan StarAlliance’a üye olan THY, tek seferde 400 yolcu taşıyabilecek kapasiteli uçaklara sahip. 2022 itibariyle dünyanın en büyük 9’uncu filosuna sahip olan THY, Turkish Cargo, THY Teknik A.Ş., THY Havacılık Akademisi gibi kurumları bünyesinde bulunduruyor. Ayrıca Anadolu Jet, SunExpress, Air Albania, B&H Havayolları gibi çeşitli oranlarda iştirakleri bulunuyor.

Türk Hava Yolları 90 yaşında yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.

 Amerika kıtasının keşfedilmesiyle birlikte günümüzde birçok sebze ve meyveyle tanıştığımızı söyleyen Erciyes Üniversitesi Türk Halk Bilimi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Yahya ve Doğuş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Furkan Demirgül kuru fasulye, menemen, salçalı makarnanın ardındaki tarihi anlattı.

PATATES, MISIR, DOMATES VE DAHA FAZLASI…

Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Yahya, birçok sebze ve meyvenin Amerika’nın keşfiyle ortaya çıktığını ve Avrupalıların zamanla bu yiyeceklerden haberdar olmaya başladığını söyledi. Amerika’nın keşfiyle birlikte dünyanın patatesi ilk kez tanımaya başladığını dile getiren Doç. Dr. Yahya, Güney Amerika’nın beslenme dünyasında mısırın da çok önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.

Tütün, mısır, kaju, yer fıstığı, kakao, çilek, domates, biber, Şili biberi, yeşil biber, fasulye, yeni bahar ve kinoa’ın Amerika’nın keşfiyle birlikte dünya mutfağına girdiğini belirten Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Yahya, sadece meyve ve sebzelerin değil aynı zamanda ‘üç kız kardeş tarımı’ denilen tarım şeklinin de zamanla dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaya başladığını sözlerine ekledi.

‘DOMATESSİZ BİR TÜRK MUTFAĞI DÜŞÜNÜLEMEZ’

Amerika’nın keşfinden sonra bazı sebze ile meyvelerin Türk mutfağında görülmeye başladığını ve özellikle domatesin daha belirgin olarak kullanıldığını dile getiren Dr. Öğr. Üyesi Furkan Demirgül, şunları kaydetti:

DÖRT ANA BESİN: PİRİNÇ, MISIR, BUĞDAY VE PATATES

Dünyayı besleyen dört ana besinin pirinç, mısır, buğday ve patates olduğunu dile getiren Doç. Zeliha Nilüfer Yahya, “Mısır ve patates Amerika kökenli. Pirinç Asya kökenli, buğday ise Mezopotamya kökenli. Besinleri ezmek ve un haline getirmek ise Amerika keşfedilmeden önce de yapılan bir teknik” dedi.

Amerika’nın keşfiyle dünyanın tanıdığı besinlerin her kültürde farklı bir şekilde yorumladığını söyleyen Doç. Dr. Yahya, şu ifadeleri kullandı:

‘FASULYE, MENEMEN VE SALÇALI MAKARNA OLMAZDI’

Amerika’nın keşfi gerçekleşmeseydi günümüzde birçok yemeği tüketemeyeceğimizi dile getiren Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Yahya, “Mesela fasulye ve kabak olmazdı. Balkanlarda yapılan kabaklı börekler de olmazdı. Amerika’nın keşfi beslenme düzeninde müthiş bir değişİklik yarattı. Menemen olmazdı, salçalı makarna olmazdı. Acılı baharatlar, acı kırmızı biber de Amerika’nın keşfine borçlu olduğumuz bir tat” diye konuştu.

ESKİ TÜRKLER NASIL BESLENİYORDU?

Peki Türk mutfağını şekillendiren domates olmadan önce Türkler nasıl besleniyordu? Bu soruya Dr. Öğr. Üyesi Furkan Demirgül, eski Türklerin göçebe bir yaşam tarzını benimsedikleri için tarımla pek uğraşmadıklarını ve bu sebeple hayvansal ürünlerle beslendiklerini söyleyerek cevap verdi. Türklerin fermantasyon işlemi sayesinde çok fazla hayvansal ürün tükettiğini ve eti kurutarak yediklerini dile getiren Dr. Öğr. Üyesi Demirgül, yerleşik yaşam sürdüren topluluklardan ticaret yoluyla bitkiler temin ettiklerini de sözlerine ekledi.

‘KAZANDİBİ VE TAVUK GÖĞSÜ ASLINDA ROMA TATLILARI’

Zamanla Anadolu’ya gelen Türklerin Anadolu’nın kendi özgü habitatı ve florasıyla birlikte bütün bu çeşitliliğin Türk mutfağına dahil edildiğini dile getiren Dr. Öğr. Üyesi Furkan Demirgül, “Türkler aynı zamanda Roma İmparatorluğu’nun yaşadığı coğrafyaya geliyor ve onların zengin kültürüyle tanışıp onlardan etkileniyor. Mesela tavuk göğsü normalde bir Roma tatlısı. Kazandibi de aynı şekilde aslında bir Roma tatlısı” diye konuştu.

KURU FASULYE BİR KIZILDERİLİ YEMEĞİ Mİ?

Her mutfaktan etkilenen ve bazı özellikler kazanan Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuru fasulyenin bir Kızılderili yemeği olduğu iddiası son dönemde sıklıkla karşımıza çıkıyor. Hemen hemen herkesin Türk yemeği olarak bildiği kuru fasulye aslında bir Kızılderili yemeği olabilir mi? Dr. Öğr. Üyesi Furkan Demirgül, bu soruya şöyle yanıt verdi:

Kuru fasulye, menemen, salçalı makarna kızılderililerden mi geldi? yazısı ilk önce Turizm Sayfasi üzerinde ortaya çıktı.